Kotiček za vse, ki radi dobro jejo, tako kot mi. Ker grejo potovanja dobro skupaj z okusno hrano, najdete tukaj različne kulinarične prispevke in najine racepte.
Čeprav osebno nisem ravno med najbolj zavzetimi sadnimi odvisniki in vsakič raje izberem kaj zelenjavnega, pekočega in slanega, kot kaj sladkega, se pri nas doma vseeno vedno znajde tudi kak kos sadja. Največkrat je to prav šop banan. In ker vseh skoraj nikoli ne uspemo pojesti preden rahlo porjavijo iz njih večkrat pripravimo okusen in preprost bananih kruh. Za razliko …
Tortilje so tanke in ploske okrogle mehiške palačinke, iz koruzne oziroma pšenične moke, ki jih lahko uporabimo pri pripravi najrazličnejših mehiških jedi. Originalni recept izvira iz regije Oaxaca, in sicer že iz let 1500 – 500 p.n.š., ko so tortilje pripravljali na tradicionalni način s posebno koruzno moko imenovano masa de maíz. Vse od časa kolonizacije Srednje Amerike pa do …
Angleški mafini oziroma kolački so priljubljeni okrogli, ploščati manjši kruhki, ki jih običajno jemo za zajtrk, brunch oziroma malico, s slanimi ali pa sladkimi dodatki. Kljub svojemu imenu so pravzaprav nastali v Ameriki (sicer po receptu angleškega priseljenca), dandanes pa se pogosto znajdejo na krožnikih tudi v Kanadi, Avstraliji in Veliki Britaniji. Beseda „English“ se v Ameriki uporablja zato, da …
Potovanja, okusna hrana in kozarec dobrega vina gredo pri meni že skoraj dve desetletji odlično skupaj, zato je že skrajni čas, da se razpišem tudi o najboljših destinacijah za vse ljubitelje vina. Naj poudarim, kljub temu, da nekaj o vinu vsekakor vem, pa vseeno nisem enolog in zato tale prispevek ne bo ravno strokovne narave. Nastal je namreč iz čiste …
Kuhanje na kampiranju je za nekatere pravi izziv in marsikdo misli, da je v preprosti kuhinji z mini gorilniokm kaj več kot skledo špagetov in umešana jajca že težko pripraviti. A z malo iznajdljivosti in kreativnosti, se da pravzaprav skoraj vse, še posebno če imate na razpolago še manjši hladilnik in možnost zakuriti taborni ogenj. Pri nas res radi kuhamo, …
V teh čudnih časih, ko ne moremo potovat in smo večinoma zaprti doma, je treba bit iznajdljiv in midva sva se med drugim vrgla v obsesivno kuhanje. No, tudi jeva relativno obsesivno. In non-stop razmišljava o hrani. Kaj bova za večerjo, kaj bova pa jutri, kaj bomo ko pride Lu. In ker res nismo zbirčni in radi eksperimentiramo, smo si …
Večerja v eni izmed restavracij okronani z Michelinovimi zvezdicami, še posebno tistimi s kar temi zvezdicami, je vsekakor ena izmed tistih točk, ki se pri marsikomu znajdejo na seznamu „vsaj enkrat v življenju“. V takšnih restavracijah se ne gre le zato, da bomo dobro jedli. Sama jem zelo dobro tudi v marsikateri ulični stojnici v Aziji na primer. Poleg okusne …
Doma ne hodimo prav dostikrat v restavracije na kosila in večerje, ko potujemo pa z veseljem – ponavadi je to najlažja pot, da poskusimo kaj lokalnega, tradicionalnega in novega. Seveda imamo tudi eno mejo pri eksperimentiranju ;). Čeprav smo torej imeli na potepu po Portugalski večkrat manjšo kuhinjo v apartaju oziroma sobi, smo malokrat kuhali sami. Hrana v restavracijah je …
Pred pristankom v Helsinkih se nam nekako ni niti sanjalo, katere jedi so tipično finske, ampak predstavljali smo si veliko lososa in jagodičevja. In ja, imeli smo prav! Pravzaprav si od finske kulinarike res nismo obetali preveč, a danes trdimo, da obiskovalci te severne dežele vsekakor lahko pričakujejo nove kulinarične izkušnje! Poskusili smo namreč zanimive kombinacije in okusili res prvorazrednega …
Singapurska kuhinja je zanimiva mešanica med kitajsko, indijsko, malajsko, indonezijsko, tajsko in celo evropejsko hrano. Vse kar smo poskusili, je bilo dobrega okusa in izbira je res neskončna. V t.i. food court-ih se lahko najeste za ugodno ceno, pa še časa ne boste izgubljali s predolgem čakanjem. Najbolj znana in pogosta jed je najverjetneje Chicken & rice (piščanec z rižem) …
INDONEZIJSKE HRANE smo se res veselili, verjetno zato, ker še nikoli nismo bili v Indoneziji prav tako pa tudi nikoli nismo jedli v čisto pravi indonezijski restavraciji kjerkoli drugje. Podobne jedi smo okušali v Maleziji, na Tajskem in drugod po JV Aziji, ampak kot običajno, se to z originalom ne da primerjati. Balijska kuhinja je močno povezana s tradicijo in …
Končno taprava FRANCOSKA BAGETA. Po vseh teh tednih sem res malo POGREŠALA KRUH in prva stvar, ki sem jo za zajtrk naročila v Luang Prabangu ni bila juha, ampak TUNIN SENDVIČ. Francoski vpliv je dobro del mojemu želodcu. Rdeče vino je bilo še vedno preveč luksuzen priboljšek, ampak 600ml steklenica piva BEER LAO je vse nadoknadila. Uživali sva v LEPLJIVEM …
Prvi dan v Ho Chi Minh-u sva želeli poskusiti nekaj tipično vietnamskega. Med sprehajanjem po eni izmed glavnih ulic v centru mesta, sva naleteli na restavracijo, ki je obljubljala veliko. Čeprav so bile cene občutno višje, kot sva za hrano plačevali ponavadi, sva se odločili poskusiti. Nekako sva se uspeli bolj ali manj uspešno sporazumeti z natakarico, ki je govorila …
